|
|
Gebakken Kip Met Witte Kool En Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr snelkookrijst
4 el olie
350 gr kipfilet in blokjes
1 komkommer
600 gr witte kool in reepjes
1/2 el ketjap manis
1 el limoensap
1/2 rode peper, zonder zaadjes en in smalle ringetjes,
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Bereidingswijze:
1. Verhit 2 el olie in een koekepan en bak hierin de kipfiletblokjes op middelhoog vuur in 10 min bruin en gaar.
2. Halveer een komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd hem in dunne plakken. Schep de koolreepjes en de plakken komkommer door de kip en bak ze 4 min al omscheppend mee. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
3. Klop een dressing van de rest van de olie, sojasaus, rode peper en het limoensap.
4. Doe de rijst in kommen en schep de kip met de groente erop. Druppel de limoendressing erover en serveer direkt.
|
|
|